Agen Judi Bola Terpercaya, agen piala dunia 2018, Agen Sbobet, judi bola, poker indonesia

 Gourmet Sauces, Rubs and Marinades РBerikan BBQ Anda Jurus Gourmet

Banyak orang setuju bahwa saus pada daging panggang seperti lapisan gula pada kue. Saus barbekyu gourmet, gosok dan bumbu-bumbu biasanya disajikan di atas (atau di sisi) hidangan yang sudah jadi. Saus barbekyu digunakan untuk menambah rasa dan mempermanis daging untuk mencicipi makanan yang lebih baik. Jenis saus barbekyu yang tersedia di seluruh dunia tidak terbatas. Saus barbekyu, gosok dan bumbu-bumbu adalah tiga metode dasar bumbu dan masing-masing membawa elemen uniknya sendiri ke dalam pengalaman barbekyu.

Saus Barbekyu

Banyak orang dan keluarga bersumpah dengan saus barbekyu dan beberapa orang merasa tidak mungkin untuk menyiapkan daging tanpa itu. Jenis saus BBQ yang populer sangat bergantung pada wilayah tersebut, karena banyak daerah berbeda yang memiliki pendapat tersendiri. Saus barbekyu biasanya dibuat dari cuka, lada, tomat, atau mustard dan dapat menawarkan rasa manis atau pedas pada hidangan. Beberapa saus barbekyu juga menggunakan alkohol seperti bourbon atau zinfandel untuk menambah rasa. Kebanyakan saus BBQ menggunakan pemanis seperti gula putih, gula merah, molase atau sirup maple untuk menambah rasa manis pada hidangan. Gula membakar dengan mudah dan sebagai hasilnya, yang terbaik adalah menambahkan saus barbekyu selama tahap terakhir pemanggangan.

Gosok Barbekyu

Gosok barbekyu tersedia dalam dua bentuk, basah dan kering. Gosok kering sering merupakan kombinasi dari rempah-rempah kering dan rempah-rempah yang tersebar di daging dan digosok ke permukaan. Menggosok basah hanya gosok kering dengan cairan (biasanya minyak) yang mengikat mereka bersama-sama. Saat memasak untuk waktu yang lebih lama, rendam basah memberi kelembaban pada daging sehingga daging tidak menjadi gosong atau keras. Menggosok basah biasanya digunakan pada hidangan seperti ikan atau unggas karena mereka tidak memiliki banyak rasa, sedangkan gosok kering lebih cocok untuk steak dan babi. Kebanyakan gosok mengandung paprika, lada hitam, cabai bubuk bubuk dan bawang putih.

Marinade

Marinade adalah bumbu yang mengandung bahan asam seperti cuka, anggur dan jus jeruk dan digunakan untuk melunakkan daging. Marinades bisa menjadi kombinasi dari bumbu, rempah-rempah dan sayuran dan digunakan untuk menambah rasa pada hidangan. Saat Anda merendam daging ke bumbunya, daging menyerap bahan-bahan dan hasilnya adalah hidangan yang lebih beraroma dan lembut. Daging harus direndam di marinade untuk sebagian besar hari atau bahkan semalaman untuk memastikannya memiliki waktu yang cukup untuk menyerap kapasitas maksimumnya. Pastikan Anda membaca petunjuk sebelum pengasinan karena beberapa makanan (seperti udang dan ikan) bisa menjadi lembek dan basah jika dibiarkan terlalu lama.

Terlepas dari bentuk bumbu apa yang Anda pilih, rendam, saus, dan bumbu-bumbu akan menambah rasa dan kelembutan pada semua bentuk daging. Jadi berikan BBQ Anda tendangan gourmet dan tambahkan saus BBQ gourmet, gosok atau bumbui untuk barbekyu Anda berikutnya.